🎄 Mes astuces pour ne pas culpabiliser et se faire PLAISIR... pendant les fêtes … ! 😉

Une bonne nouvelle : en faisant les bons choix, vos repas de fête peuvent être à la fois gourmands, légers et pleins de saveurs ! 🍽️💫

Pour vous aider à profiter sereinement des repas festifs, à vous régaler sans culpabilité et à chouchouter votre silhouette, voici mes 10 astuces pour revisiter vos plats de Noël de façon saine et délicieuse :

1️⃣ Remplacez la farine de blé par de la farine de petit épeautre : Plus digeste, moins raffinée et avec un délicieux goût de noisette. 🌾

2️⃣ Utilisez de la crème fraîche de brebis à la place de la crème de vache : Plus légère et souvent mieux tolérée. 🐑

3️⃣ Privilégiez des légumes oubliés comme le panais, le céleri-rave ou la courge à la place des pommes de terre. 🥕

4️⃣ Remplacez les blinis par des toasts de patate douce : Grillez-les au four pour une base légère, originale et colorée ! 🍠

5️⃣ Optez pour des crackers de graines de lin au lieu du pain : Riches en fibres et en bons nutriments. 🌱

6️⃣ Choisissez du chocolat noir (70% minimum) pour vos desserts : Plus riche en cacao, moins sucré ! 🍫

7️⃣ Remplacez le sucre raffiné par de l'érythritol* : Zéro calorie, index glycémique nul, · sans arrière-goût amer (contrairement à certains édulcorants), meilleure digestion puisqu'il est absorbé dans l’intestin. idéal pour des pâtisseries légères. 🍰

8️⃣ Intégrez des fruits frais ou des compotes maison : Ils réduisent naturellement le besoin en crème ou en sucre. 🍎

9️⃣ Préparez une béchamel légère avec du lait végétal et de la farine de pois chiches : Onctueuse, saine et digeste ! 🥣

🔟 Préférez les huiles végétales (olive, noix, colza) au beurre pour vos vinaigrettes et marinades : Pleines de bons acides gras ! 💚

Avec ces astuces, vos repas festifs feront une différence notable pour votre bien-être… pendant les fêtes, mais aussi toute l’année ! 🌟

🍷 Pour les boissons :

1️⃣ Alternez chaque verre de vin ou champagne avec un verre d’eau pour rester hydraté·e et modérer les calories liquides. 💧

2️⃣ Préparez des cocktails maison light en utilisant du jus de fruits frais, de l’eau pétillante et des herbes (menthe, basilic) plutôt que des sodas ou sirops industriels. 🍹

3️⃣ Optez pour des thés glacés maison non sucrés aromatisés aux épices de Noël (cannelle, badiane, orange).

🍽️ Pour la composition de l’assiette :

1️⃣ La bonne répartition dans l'assiette : Placez la moitié de l’assiette de légumes colorés (si possible) avant d’ajouter les protéines et les féculents. C’est le meilleur réflexe pour un repas équilibré sans compter ! 🥗

2️⃣ Choisissez des viandes maigres (filet de dinde, jambon blanc dégraissé) et enlever la peau des volailles pour réduire les graisses saturées.

3️⃣ Préférez les poissons gras (saumon, maquereau) riches en oméga-3 pour les entrées ou plats principaux. 🐟

🧂 Pour les assaisonnements & préparations :

1️⃣ Remplacez le sel par des épices et herbes fraîches (romarin, thym, paprika, curcuma) pour relever les plats sans sodium excessif. 🌿

2️⃣ Faites vos propres bouillons maison (à base de légumes, volaille) pour les sauces et fonds de cuisson, bien moins salés que les cubes industriels.

3️⃣ Égrainez les fromages plutôt que les couper en morceaux : on en met moins mais on profite pleinement du goût ! 🧀

🍰 Pour les desserts :

1️⃣ Privilégiez les mousses et crèmes à base de fruits (avocat, banane, fruits rouges) plutôt que celles à base de crème épaisse.

2️⃣ Utiliser des compotes sans sucre ajouté comme coulis naturel pour décorer les desserts. 🍓

3️⃣ Ajoutez de la cannelle ou de la vanille dans les préparations pour renforcer la sensation de sucré sans sucre.

🧠 Les habitudes pendant le repas :

1️⃣ Mangez lentement et savourez chaque bouchée : cela favorise la satiété et améliore la digestion. ⏳

2️⃣ Faites une petite marche digestive en famille après le repas : cela active la digestion et crée un moment convivial ! 🚶‍♀️✨

3️⃣ Écoutez sa faim : on peut goûter à tout sans se forcer à finir son assiette si on est rassasié·e. 😌

Et n’oubliez pas l’essentiel : profiter de l’instant et des gens que vous aimez 🩷🌸 ! Les fêtes, c’est aussi du partage, des rires et de la douceur. Avec ces astuces, vous pouvez vous faire plaisir en prenant soin de vous. 🌟

🎯 Mon mot d’ordre ? Se faire plaisir avec intelligence et gourmandise !🎅

 🎅🎄 Passez de joyeuses fêtes 🎅🎄